آقای میلاد میرزاجانی دانشجوی ترم 6 کارشناسی ارشد علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران مجری طرح  تحقیقاتی با عنوان "اثر مکمل‌ چای سبز بر نشانگرهای التهاب و استرس اکسیداتیو در افراد دارای اضافه‌وزن و چاق: یک مرور نظام‌مند و متاآنالیز" در گفتگویی به تشریح این طرح پرداخت.

آقای میلاد میرزاجانی دانشجوی ترم 6 کارشناسی ارشد علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران هستند. این طرح با راهنمایی استاد راهنمای ایشان خانم دکتر سیده طیبه رهیده دانشیار علوم تغذیه گروه علوم تغذیه، دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران  انجام شده است.

ایشان در خصوص علت انتخاب این طرح تحقیقاتی گفتند: چاقی و اضافه وزن در دهه های اخیر به یکی از معضلات مهم سلامت عمومی در سراسر جهان تبدیل شده است. این وضعیت با بروز التهاب مزمن سطح پایین و افزایش استرس اکسیداتیو همراه است که نقش مهمی در ایجاد و پیشرفت بیماری های غیرواگیر نظیر بیماری های قلبی–عروقی، دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک دارند. یکی از رویکردهای نوین در حوزه مداخلات تغذیه ای، استفاده از ترکیبات طبیعی با خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی است. در این میان، چای سبز و ترکیب اصلی آن، اپی گالو کاتچین گالات (EGCG)، به عنوان یک گزینه کم هزینه و در دسترس مطرح شده است. علی رغم انجام مطالعات متعدد در این زمینه، نتایج پژوهش ها متناقض بوده و تاکنون مرور سیستماتیک و متاآنالیزی که به طور اختصاصی جمعیت افراد چاق و دارای اضافه وزن را بررسی کند، صورت نگرفته است. از این رو اجرای مطالعه حاضر ضرورتی انکارناپذیر دارد.  آقای مسعود ایمانی و آقای محمد جواد منصوری زرندی دانشجویان کارشناسی ارشد علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران و ه دو دانشجوی رشته پزشکی از دانشگاه گیلان آقای قنبری و خانم قاسم پور ازهمکاران این طرح بودند.

وی افزود در این پژوهش، نتایج مطالعات انجام‌شده درباره مصرف مکمل چای سبز در افراد دارای اضافه‌وزن و چاقی به‌صورت یکپارچه بررسی شد. یافته‌ها نشان داد مکمل چای سبز می‌تواند بر برخی نشانگرهای مرتبط با التهاب و استرس اکسیداتیو اثرات مفیدی داشته باشد، اما این اثرات در همه شاخص‌ها و همه مطالعات یکسان نبود. بنابراین، برای رسیدن به نتایج قطعی‌تر، انجام پژوهش‌های بیشتر ضروری است.

در پایان ایشان خاطر نشان نمودند که یافته‌های این پژوهش می‌تواند به پژوهشگران، متخصصان تغذیه و سیاست‌گذاران حوزه سلامت در ارزیابی نقش مکمل چای سبز و طراحی مطالعات آینده کمک کند و زمینه را برای تدوین توصیه‌های تغذیه‌ای مبتنی بر شواهد در افراد دارای اضافه‌وزن و چاقی فراهم سازد.

کد طرح: 35720